Food Waste ขยะจากการบริโภค

ศึกษาการกำจัดเศษอาหารจากการรับประทานอย่างถูกประเภท ถูกวิธีการ และศึกษาพฤติกรรมของผู้บริโภคให้สามารถ ทำอาหารที่พอดีละเหมาะสมกับความต้องการโดยไม่น้อยเกินไป

Food Loss ขยะจากการทำอาหารและวัถตุดิบ

ศึกษาการกำจัดขยะจากการทำอาหารและการปลูกให้ถูกวิธี ถูกประเภท และเข้าใจถึงการเกิดของขยะ เช่น กระหล่ำจะต้องใบที่ห่อไว้ออก ซึ่งใบที่ไม่ใช้นั้นคือขยะจากวัถตุดิบก่อนไปทำอาหาร และการคัดใบผักที่ไม่สวยทิ้งหรือจะเป็นส่วนๆอื่นๆจะเกิดเป็นขยะเหมือนกัน เป็นต้น 

“ทิ้งเศษอาหารไว้อาจไม่ได้ทำให้เกิดก๊าซคาร์บอนแต่ทำให้เกิดก๊าซมีเทน”